|
|
Kabeljauwschotel Met Kruidig Korstje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr. kabeljauwfilet in blokjes * 1 theel. cajunkruiden * 1/2 blikje kidneybonen van 400 gr., uitgelekt * 1/2 blikje mais van 150 gr., uitgelekt * 1 appel, geschild in blokjes * 2 eetl. boter of margarine * 2 eetl. paneermeel * zout * peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Vis met 1/2 theel. cajunkruiden bestrooien en met kidneybonen, mais, appel en 1 eetl. boter in pan op heel laag vuur 10 min. zachtjes verwarmen. Paneermeel op smaak brengen met 1/2 theel. cajunkruiden, zout en peper. Vismengsel in ovenschaal overdoen, bestrooien met kruidenpaneermeel. 1 eetl. boter in vlokjes erover verdelen. Visschotel onder grill 5 min. verwarmen tot paneermeel lichtbruin is geroosterd.
|
|
|